私は、4年前に社会人になったのですが、まさかの！同期が１人もいなくて、仕事終わりに飲みに行くことも全くなく（本当に全くなく！笑）、毎日毎日寂しく、枕を濡らしていました（笑）

 

そんな私を救ってくれたのが、地元にある小さな立ち食い焼肉屋です。そのお店に足しげく通い、マスターと仲良くなり、また常連さんとも仲良くなり、たくさんの友人ができました。休みの日も一緒にソフトボール大会、ウォーキング、プール（笑）など遊びに行くようになり、さらに、人の繋がりから仕事にも繋がることもありました。

 

自分にとってはそこが社会人になってはじめての「自分の居場所」でした。そして、その場所で人と人が繋がる大切さ、素晴らしさを教えてくれ、人生が大きく変わりました。

そんな経験から自分も将来は人が集う場所をつくりたい！と思うようになりました。

 

でも、最近はネットの進歩により人と人が直接会って繋がることが少なくなっています（ライブアプリの前で晩酌をする人も増えているみたいです！）。便利な世の中になっているけれど、それって悲しいなぁ・・・って思うんです。そういう時代だからこそ、人と人が直接会って繋がるべきなんです。

 

　飲食店って、普通は店員さんが席まで案内して、その人たちだけで食事を楽しむもの。しかし、「焼肉〇〇」は、常連さんはもちろん初めて来たお客さんすらも巻き込んで、全員があっちこっちでコミュニケーションを取り始める。

そして、私自身も「この人と、あの人が繋がったら面白そう！って思ったら、きっとすぐ紹介しちゃいます（笑）。最初は、僕が勝手にお客さん同士を繋げると思います。（もちろんちゃんと空気も読みますよ！）でも気がついたら、お客さん同士で勝手にコミュニケーションを取り始めて、仲良くなって、ワイワイしてる・・・そんなイメージです（笑）」

 

「焼肉〇〇」はコミュニティーが生まれる、お酒と焼肉を楽しむ場所。そして人と人を結ぶ場所です。環境の変化でいつの間にか疎遠になってしまった自分の周りの人たち、新しい人たちが集まる場所を作り、自分が接着剤となって人と人を繋げられたらいいなって。さらに、そこから発展し、一緒に新しい仕事ができたらいいなって思います。

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​飲食店としての成功ももちろん大切なことではあると思います。しかし、私は人と人が繋がり、従業員、お客さん、すべての人が楽しく笑いあえる場所を作りたいです。